Astaxanthin
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注：TC：总胆固醇；TG（甘油三酯）；HDL-C（高密度脂蛋白胆固醇）
本研究表明， 动物高脂饮食后， 血浆中 TC 与 TG 均明显升高， 而 HDL-C 水平下降， 与国内外对人群血脂的调查 结果基本一致， 说明高脂饮食是导致高脂血症的重要因素 。 同时， 本研究对高脂饮食动物给同时给与天然虾青素后TC 、TG 水平明显降低， 而对照组 TC 及 TG 水平持续升高， 而HDL-C 水平有降低趋势 ，说明天然虾青素确有降低 TC 与 TG 的作用，虾青素引起TC、 TG 水平显著降低的具体机制 ， 目前尚不完全清楚 ，可能与天然虾青素是一种强还原剂， 抑制了抑制骨骼肌肉碱棕榈酸转移酶 I（carnitine palmitoyl transferase I， CPT I）的氧化，从而增加脂肪酸的利用率 有关。 也有研究表明， 虾青素可抑制低密度脂蛋白 （LDL） 的氧化， 从而加速了 LDL 的代谢。另外， 本研究 3 个剂量 组均未发现实验动物有明显的毒性反应， 与前人的研究结果基本一致， 说明虾青素的安全剂量范围较大。
天然虾青素(虾青素)已经被临床上证明其安全性，具有抗氧化、抗炎和 免疫调节功能。有临床研究表明,其具有预防急性肺损伤（ALI）和急性呼吸 窘迫综合征（ARDS） 的作用。此外，虾青素具有强大的 PPARs（氧化物酶 体增殖物激活受体）活性。因此，可以合理地推测，虾青素可被认为是一种 潜在附属补充剂。在这里，我们总结了越来越多的证据表明，虾青素能保护 调节促炎因子 IL-1β、IL-6、IL-8 和 TNF-α 的表达。我们的报告表明，通 过调控信号通路如 NF-ĸB, NLRP3 和 JAK/STAT，虾青素可以防止氧化损伤 和减轻炎症反应的加剧。这些证据为我们推荐虾青素，用于治疗 COVID-19 感染相关的细胞因子风暴和其它风险提供了依据。
根据 COVID-19 的临床特征分析，虾青素的潜在治疗作用见左表。因为 没有直接的证据用虾青素抗 COVID-19，在表中我们总结与虾青素治疗相关 的体外和体内研究结果表明了，虾青素在减轻炎症因子的风险，从而支持其 COVID-19 感染中潜在的治疗作用。
皮肤的光老化是指衣期暴露在紫外线下而导致的皮肤晒伤、变黑、 出现皱纹等一系列特征上的变化。ＵＶＡ是导致皮肤光老化的重要因素 之一，ＵＶＡ的辐照会引起皮肤内大量自由基的生成，增加细胞内的脂 质过氧化程度，进而对真皮层中胶原及弹为纤维产生影响，最终导致皮 肤的光老化。前人的研究表明，抗氧化剂可显著地减少ＵＶＡ诱导的活 性氧（RＯＳ）的产生和ＲＯＳ介导的细胞调亡。近年来，β-胡萝卜素、 维生素Ｃ、绿茶多酚、维生素Ｅ等抗氧化剂均已应用在皮肤保健产品中 ，抑制紫外福照引起的皮肤细胞的调亡。
本研究用１０．５Ｊ／c㎡ＵＶＡ来构建人皮肤成纤维细胞的氧化损 伤模型。实验结果显示，６μM虾青素能显著地抑制UVA诱导的人皮肤成 纤维细胞中ＲＯＳ的数量，减少ＲＯＳ介导的光老化损伤。此外，还能 降低细胞内的氧自由基攻击生物膜不饱和脂肪酸的终产物（ＭＤＡ）、 蛋白质羰基化水平，提高紫外辐照后细胞的增殖活力，作用优于β－胡萝 卜素，为虾青素在皮肤保健品中的广泛应用提供了一定的理论基础。
虾青素可以促进淋巴细胞的增殖，增加B细胞和T细胞亚群，增强自 然杀伤细胞杀伤力，加强机体的免疫反应，增加血液中γ干扰素、IgG和 IgM含量，其作用强度与虾青素的剂量呈正相关。海璇隽等采用腹腔注 射D-半乳糖的方式建立大鼠的致衰老模型，考察虾青素灌胃对其免疫器 官脏器指数及其形态的影响。结果显示，衰老灌胃虾青素组与衰老对照 组相比胸腺指数显著升高(p<0.01)，同时D-半乳糖诱导致使的肝脏、胸 腺和脾脏细胞损伤得到明显改善。由此可以看出，虾青素可提高非特异 性免疫和体液免疫功能。Kim SS等报道了虾青素作为膳食补充剂可以提 高扁口鱼对大肠菌的非特异性免疫和抗病性。Park JS 等报道了虾青素可 以增加猫体内血浆中的IgG和IgM抗体的浓度，增强细胞免疫和体液免疫 应答的反应。
依照标准选择自愿受试者 120 人（年龄45-60岁，健康状况良好 ，无其他不良嗜好，孕妇、哺乳期 妇女除外），以受试者试验前的丙 二醛( MDA) 含量为主，兼顾考虑 超氧化物歧化酶( SOD) 活 性 和 谷 胱 甘 肽 过 氧 化物酶 ( GSH-Px) 活性及年龄、性别等因素，分层随 机分为 2 组，试食组和对照组各 60 例。受试组按推荐量服用样品， 对照组服用安慰剂。试食时间 3 个 月，期间不改变原有的生活饮食习 惯。
1、维护中枢神经系统健康
2、维持关节健康
3、通过健康的细胞抵抗身体的衰老
4、维护眼睛健康
5、辅助降血糖
6、辅助降低血脂
7、维持强烈运动后关节的正常功能
8、维持精神活力的提升水平
9、维持体内正常的C反应蛋白含量水平
